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病死豬肉流入南寧知名連鎖餐飲店變美味叉燒

发布时间:2019-11-09 04:30:44 编辑:笔名

病死猪肉流入南宁知名连锁餐饮店变“美味叉烧”,

近日,南宁市公安机关成功捣毁了一个非法生产加工叉烧的黑作坊,其由病死猪肉生产的 问题叉烧 竟被销往南宁一家知名米粉连锁店新华社独家采访了制售 问题叉烧 的犯罪嫌疑人,揭开了 问题猪肉 加工流通的黑色利益链

非法加工窝点臭气扑鼻

1月15日,南宁市公安局兴宁分局刑侦部门相继接到群众举报称,一居民房内隐藏着两处销售私宰肉的可疑窝点每天凌晨窝点内灯火通明,臭气熏天,有很多疑似猪肉贩子的人进进出出

办案民警张枫翔说,根据群众举报的线索,民警展开摸排核查,并一举捣毁了隐藏在居民房内涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品的 黑窝点 两处,抓获涉案人员9名,缴获 问题猪肉 近650公斤

警方查明,犯罪嫌疑人周某等人每天从他人处购买未经检验检疫的猪肉,在黑窝点内进行简单加工处理后,以每公斤10元至13元钱的价格批发分销到各大菜市场,甚至还销往部分超市

这个黑窝点存放的猪肉,很多都散发着刺鼻的臭味,有的肉颜色发黑,有的发紫,用肉眼就能看出有问题 张枫翔说

问题肉每公斤仅售12元

根据周某提供的线索,警方在1月26日捣毁了周某 下家 陶某的非法加工窝点张枫翔介绍,陶某每天从周某的窝点以每公斤12元左右的价格购买 问题猪肉 ,之后非法加工成叉烧进行分销,从中赚取利润

令办案民警大感意外的是,犯罪嫌疑人陶某供述称 问题叉烧 被分销到南宁市 桂林石户米粉店 的8家门店和 新一族快餐店 的2家门店随后,民警带陶某到米粉店进行辨认,并将每家米粉店的店长、员工逐一带回审查,同时对店内的 问题叉烧 进行依法扣押

从相关部门了解到, 桂林石户米粉店 目前经营着14家直营店和9家加盟店,店面遍布南宁多个城区 桂林石户米粉 也是南宁市民熟知的一个品牌

警方介绍,当天收行动共抓获涉案人员17名,查获 问题叉烧 200多公斤目前,公安机关已依法对主要犯罪嫌疑人陶某等7人刑事拘留查获的问题猪肉制品经动物检疫部门鉴定,其中 伪狂犬病毒 猪繁殖呼吸道综合症 高致病性猪蓝耳病 等6项检测结果呈阳性

色素香精让问题肉变美味

问题猪肉 究竟是如何摇身一变成为色香味美的叉烧米粉店是否知道叉烧原料是 问题猪肉 带着疑问,独家采访了犯罪嫌疑人陶某

以前在老家是开饭店的,做过熟菜之后经熟人介绍,花3万块接手了一个叉烧店,专门给桂林石户米粉店供应叉烧 犯罪嫌疑人陶某说,刚接手时,有 供货商 送肉上门,售价仅每公斤17元,而当时市面上的猪肉价格至少在每公斤22元以上 刚开始不知道那些是病死猪肉,但是久而久之,价格摆在那里,心里就明白了 陶某说

后来 供货商 不再送货,陶某索性自己去供货点拉肉为了使 问题叉烧 不被识破,陶某去拉货时,会尽量选择与正常猪肉看起来、闻起来相似的猪肉

除此之外,十三香、盐、味精、鸡精、酒、麦芽糖等也是让病死猪肉 变身 美味叉烧的重要调料 色素是关键,米粉店的人曾经要求不加色素,但是烤出来的叉烧没有卖相,最后没办法还是加了 陶某说

按照1公斤叉烧做出40碗叉烧粉的分量计算,仅是100公斤的 问题叉烧 就会被4000多个食客吃掉,数量惊人,对市民的健康危害很大 张枫翔说

据新华社

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